مشاوي على الفحم

• الأكثر طلبًا

صدر دجاج متبّل باللبن والثوم والبابريكا، مشوي على الفحم ويُقدَّم مع الثومية والبطاطا.

لحم غنم مفروم مع البصل والبقدونس والبهارات، على أسياخ عريضة فوق الجمر.

قطع من فخذ الغنم متبّلة بالبصل والفلفل الأسود، تُشوى مع الخضار وتُقدَّم على أرز بالزعفران.

• توصية الشيف

ريش غنم طرية مشوية على الجمر ومدهونة بدبس الرمان، تُقدَّم على حمص دافئ.

• جديد

باذنجان وكوسا وفلفل وحلوم على أسياخ فوق الجمر، مع صلصة الزعتر الأخضر.

• الأكثر طلبًا
• للمشاركة

شيش طاووق وكفتة وشقف لحم وريش غنم على صينية واحدة، مع الخبز والثومية والمخللات.

• توصية الشيف
• للمشاركة

صينية كبيرة لأربعة إلى خمسة أشخاص: ريش وشقف وكفتة وطاووق وأجنحة، مع حمص وتبولة.